식재료에 생명을 불어넣는 마술사 푸드카빙 명장 ‘곽명숙’
[편집장 김미경이 만난 사람] 식재료에 생명을 불어넣는 마술사 푸드카빙 명장 ‘곽명숙’ 워커홀릭에서 벗어나 나를 위해 살기로 결심하다 이전에 자동차 관련기업체에서 기획, 품질관리, 교육 등의 업무를 맡아 일을 했어요. 프로젝트가 있을 때마다 TF팀으로 지사를 찾아가 교육을 하다 보니 출장이 잦았죠. 하지만 그런 가운데도 저는 항상 새로운 것을 찾아 공부하기를 좋아했습니다. 그래서 직장을 다닐 때 한 번도 퇴근 후 바로 집으로 온 적이 없었죠. 아마도 저 자신에 대해 부족함을 늘 느껴서 그랬던 것 같아요. 보통 회사에서는 성과지표를 만들어 자기의 1년 목표를 설정해 부서원들과 공유하고, 그것을 토대로 팀 목표를 세워 달성여부를 체크하잖아요. 저는 이러한 업무적인 부분 외에도 1주일에 책 한권으로 1년에 5..
2022년 6월호(152호)
2022. 7. 7. 20:27